Ricota Temperada

Ingredientes:

1 litro de leite
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
1 colher de oregano
Um pouco de coentro picado


Mode de fazer:

Aquça o leite (não deixe ferver) adicione o suco do limão, baixe o fogo, espere coagular (5min).Desligue
Coe, esprema, despreze o liquido.
Com a massa formada adicioane o sal, oregano e coentro
Coloque em formas ou deposito fechado espere 6 horas( na geladeira) e sirva
VAlidade 3 dias na geladeira